圖為哈爾濱冰雪大世界摩天輪。
哈爾濱冰雪大世界供圖
制圖：蔡華偉
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冰雪雕技藝是黑龍江省級非物質文化遺產，被稱為“減法的藝術”。冰雕重在雕刻，美在晶瑩剔透；雪雕註重塑形，美在潔白樸實。隨著哈爾濱冰雪旅遊知名度迅速提高，這項精湛的非遺技藝也為更多人所知曉。創新技藝、開發特色產品、開展研學活動……冰雪旅遊持續帶動冰雪雕技藝傳承升溫。
冬季的黑龍江省哈爾濱市銀裝素裹。松花江畔北岸，冰雪大世界熱鬧非凡，一路之隔的太陽島雪博會太陽湖旁，頭戴雪花冠、身披素白袍的雪雕作品吸引眾多遊客駐足觀賞。
這個冬天，“冰城”哈爾濱“火”遍瞭大江南北。不久前的元旦假期，哈爾濱市累計接待遊客304.8萬人次，實現旅遊總收入59.1億元，雙雙達到歷史峰值。澎湃的旅遊新動能背後，是哈爾濱底蘊豐厚的冰雪文化，其中就有一項歷史悠久的黑龍江省級非物質文化遺產項目——冰雪雕技藝。
巧思在雪花和冰晶中綻放
哈爾濱被稱為“冰城”，寒冷漫長的冬季為發展冰雪旅遊創造瞭得天獨厚的自然條件。冰雪雕技藝應運而生。
冰雪雕技藝被稱為“減法的藝術”，全憑雕刻師傅的手上功夫。黑龍江省級非物質文化遺產冰雪雕技藝傳承人張偉洪說：“冰雕重在雕刻，美在晶瑩剔透；雪雕註重塑形，美在潔白樸實。”“據2021年的統計，黑龍江共有3600多名專職冰雪雕藝人，現在冰雪產業成為熱潮，人數應該會更多。”黑龍江省美術傢協會冰雪雕塑藝術委員會副主任張鑫說。
在哈爾濱，冰雪雕藝人可謂臥虎藏龍。前不久，張偉洪的兒子張博奧從廣東回到哈爾濱，看到張偉洪近年來做出的“新花樣”，直呼“變化好大”——
結合冰版畫、冰雪畫和水彩畫，創新出冰彩相融的拓彩冰雪畫；結合古法陶瓷，制作讓冰花“綻放”在瓷器上的冰花瓷；結合紙雕和聲光電，雪雕畫在冰雪大世界的文創商店暢銷……冰雪雕技藝早已不再停留於拿著扁鏟、尖刀鑿冰鏟雪，更多巧思在雪花和冰晶中綻放。
“我師傅曾講過‘傳承不是重復，一切在於創造’。對冰雪雕技藝這項非遺，我們要傳承，更要讓它看得見、摸得著、有品質、可體驗，這離不開創新。”張偉洪說。
特色產品克服季節局限
在哈爾濱，以冰雕、雪雕、冰雪娛樂項目為主的兆麟公園、太陽島雪博會和冰雪大世界匯集瞭冰雪雕技藝的精華。冰雪大世界宛如冬日浪漫童話：陽光照耀下，冰雪建築晶瑩剔透，熠熠生輝，行走其中，總會被造型多樣的冰雕吸引。
“我體驗瞭一把冰雪版‘速度與激情’。”在冰雪大世界521米長的冰滑梯上，重慶遊客劉女士領略到冰上滑行的快樂。
1月5日，在2024中國冰雪旅遊發展論壇上，面積816682.5平方米的哈爾濱冰雪大世界被認定為“世界最大冰雪主題樂園”，榮獲吉尼斯世界紀錄稱號。如此宏偉的規模，背後是15天內、數百名冰雪雕師傅和1萬多名工人24小時三班倒的日夜奮戰。
受季節和溫度影響，保存時間短，也成為冰雪雕技藝面臨的一大挑戰。為此，張偉洪結合紙雕設計出瞭雪雕燈，結合琉璃設計出瞭冰雕燈。“紙和琉璃不會隨著溫度升高而融化，也能讓我們的技藝跨越時間和空間傳播得更久、更遠。”
冰雪大世界的文創產品櫃臺前，冰雕燈和雪雕燈旁圍瞭許多遊客。“既能展現哈爾濱的冰雪美景，價格也不貴，很適合買給傢人當禮物。”來自福建的遊客胡女士一連買瞭好幾個雪雕燈，把哈爾濱的景色“打包帶走”。“開園以來，張偉洪設計的冰雕燈和雪雕燈已經賣瞭1000多件，很受歡迎。”哈爾濱冰雪大世界股份有限公司副總經理羅昕說。
黑龍江省文旅廳有關負責人介紹，近年來，黑龍江省著力提升非物質文化遺產保護傳承利用水平，以開發特色非遺產品為重點，探索“非遺+研學”“非遺+民宿”“非遺+文創”等發展模式，提升非遺旅遊創意設計水平。
提升遊客體驗感和參與感
“持續的高質量景區建設和品牌打造，使冬季的哈爾濱吸引力十足。遊客們在欣賞冰雪美景的同時，也能直觀感受到精湛的雕刻技藝賦予冰雪的文化韻味和獨特魅力，這都有利於推動冰雪雕技藝的傳承與創新。”哈爾濱工業大學經濟與管理學院副院長趙澤斌說。