新白娘子裡的雄黃酒,端午節喝真的能辟邪解毒嗎?

時間:2023-06-21 14:52:23瀏覽次數:1530

《新白娘子傳奇》是80後的集體記憶,故事裡的每一個細節,都耳熟能詳,尤其是白娘子端午節誤飲雄黃酒而現蛇形把許仙嚇昏倒地的細節,更是令人印象深刻。

這一年一度端午節即將來臨,廣州中醫藥大學第三附屬醫院護理部主管護師李巧萍和小夥伴們來扒一扒端午節喝雄黃酒真的辟邪解毒嗎?

《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”雄黃酒,就是將雄黃研磨成粉末,加入白酒或黃酒中進行泡制的酒類飲品。和其他酒不同,雄黃酒隻在每年的端午節前後出現,飲雄黃酒也成為延續千年的端午習俗。

雄黃,俗稱黃金石、雞冠石,是臨床常用的一種橙黃色或者是橙紅色的一種礦物類中藥(白娘子問許仙“這酒裡面怎麼會是紅顏色的”),主要成分是硫化砷,具有毒性。中醫認為,雄黃,味辛、性溫,有毒;歸肝、大腸經;具有解毒殺蟲、燥濕祛痰、截瘧的作用,用於蟲積腹痛、癰腫疔瘡、蛇蟲咬傷、疥癬、驚癇、瘧疾等證。雄黃也是有毒的,藥典2020版裡面明確用法用量為0.05~0.1克,入丸散用。臨床上大都為外用熏塗患處,孕婦是一定要禁用的。

現代科學證明,雄黃毒性較強,主要成分含二硫化二砷,加熱到一定溫度後在空氣中可以被氧化為劇毒成分三氧化二砷(即砒霜),有劇毒,即使是小劑量,也會對肝臟造成傷害;因此,中藥學上有雄黃忌火煅之說。

五月五,雄黃燒酒過端午,雖然這個說法流傳甚廣,但現在卻很少有人這麼做瞭。春夏之交各種蚊蟲鼠蟻都開始活動,傳染病自然也多瞭起來,古人堅信雄黃酒能夠避鬼邪、驅百毒,古人喝雄黃酒就是為瞭避免五毒之害。隨著科技進步,生活方式的改變,如今日常生活中消毒、殺蟲等選擇渠道更多;而市面上的部分雄黃酒裡面混合著三氧化二砷(即砒霜),喝瞭非常容易中毒,從安全角度來說,喝雄黃酒自然也不再提倡。

若真的想喝雄黃酒,第一,一定要買高純度的雄黃,不含有三氧化二砷(即砒霜),最好是那個成塊裡頭,沒有白點點的。第二要控制雄黃攝入量,內服不能夠超過0.1克,無論喝多少酒,雄黃總攝入量都不能超過0.1克,如果雄黃的攝入過多,那可能就真的“原形畢露”瞭。雄黃中毒的消化系統表現為口腔咽喉幹痛、燒灼感、口中有金屬味、流涎、劇烈惡心嘔吐、腹痛腹瀉、嚴重時患者會因心力衰竭、呼吸衰竭而死亡。

所以,雄黃酒雖好,切莫貪杯。