《宮沼納涼圖》（局部），矮桌上的容器中盛有冰塊、水果、執壺和瓶子。作者/（宋）佚名，現藏臺北故宮博物院
至元明清時期，人們在飲子、熟水和果蔬飲品的基礎上不斷改良與變革，冷飲的種類和功效愈加豐富，味道愈加清甜美味，夏日“續命水”也從皇室貴族走入尋常百姓傢，成為人人可享用的大眾飲品。
《消夏圖》。作者/（元）劉貫道，現藏納爾遜-阿特金斯藝術博物館
縱觀古人在夏日制作、飲用的解暑冷飲，我們可以感受到古代的冷飲除瞭追求清爽口感，色、香、味俱全，更追求飲品的養生、保健功用。古人在“喝”這方面發揮瞭不少智慧，一杯飲子、熟水之中蘊涵著中醫的智慧和學問。相比於添加諸多添加劑的飲料，天然無添加且簡單易做的健康飲品，似乎更值得嘗試和飲用。
參考文獻：
［1］蘇諾《古代保健“茶湯”的醫學史研究》
［2］常賓《古代的飲料叫“熟水”：天然原始，簡單易做，現代人更加需要》
［3］劉振亞、劉璞玉《我國古代飲料與冷涼食品探源》